Name: Pečeni falafel od cvekle
Ingredients: 350 g cvekle; 250 g kuvane leblebije; 2 čena belog luka, pola veze peršuna; po četvrt kašičice mlevenog kumina i korijandera, so; za sos: 50 g tahinija, 30 ml vode, 10 ml jabukovog sirćeta, čen belog luka, so i biber

Verzija iz rerne, bez prženja — cvekla daje boju i blagu slatkoću.

Pečeni falafel od cvekle — recept sa proizvodom Tahini - Susamova pasta 500g

Potrebno

350 g cvekle
250 g kuvane leblebije
2 čena belog luka, pola veze peršuna
po četvrt kašičice mlevenog kumina i korijandera, so
za sos: 50 g tahinija, 30 ml vode, 10 ml jabukovog sirćeta, čen belog luka, so i biber

Priprema

Cveklu ogulite, isecite na kocke i pecite na 200 °C oko 30 minuta. Ostavite da se ohladi.
Sameljite je sa leblebijom, belim lukom, peršunom i začinima.
Oblikujte devet ćuftica, poređajte na papir za pečenje i pecite na 180 °C po osam minuta sa svake strane.
Sastojke za sos izblendajte do glatkoće i poslužite uz falafele i zelenu salatu.